Short Course In Rum: A Guide To Tasting And Talking About Rum

Купить бумажную книгу и читать

Название: Short Course In Rum: A Guide To Tasting And Talking About Rum

Автор: Lynn Hoffman

Издательство: Skyhorse Publishing

Год: 2015

ISBN-10: 1629147273

Язык: английский

Формат: epub

Размер: 10,56 mb

Страниц: 224

From swashbuckling pirates and Caribbean sugar plantations to rum punch and trendy tiki bars, rum is one of our best loved and most historic liquors.

The Short Course in Rum began, naturally, as a look at noble, fragrant, complex, wood-aged rum: the type of liquor that's served in snifters and consumed slowly, even reverently. Author Lynn Hoffman (Short Course in Beer) had the suspicion—maybe even the conviction—that rum was a serious, big deal sort of thing, somewhere above single-malt scotch and maybe (just) below cognac.

He was infused with missionary zeal. He was hoping to gather the rum snobs of the world to talk about esoteric little bottlings. He was a purist and he wanted to meet other purists and convert the uninitiated. When he started some serious tasting, what he discovered made him abandon the purist approach and embrace the wild and wonderful world of rum.

He discovered that rum has taken many forms throughout its history—Rumbullion alias Kill-Devill, Demon Rum, and more. He learned about the American Revolution, lush desserts, the sugar trade, the anti-saloon League, prohibitionists, abolitionists, and alchemists. He tasted great rum from craft distillers and incredible inventions from bartenders.

Inside you'll discover:

•the world's best wood-aged sipping rums

•recipes for the best rum cocktails plus

•the secrets of creating your own great recipe

•the adventures of working in a small craft distillery

Перевод аннотации от Google

От удалого пиратов и Карибского бассейна сахарные плантации в ромовый пунш и модных баров тики, ром является одним из наших самых любимых и самых исторических ликеров.

Краткий курс Рам начал, естественно, как взгляд на благородный, ароматный, сложный, дерева возраста рома: тип ликера, который служил в бокалов и потребляемой медленно, даже благоговейно. Автор Линн Хоффман (Краткий курс пива) было подозрение, может быть, даже убеждение, что-ром был серьезным, большим делом рода вещи, где-то выше односолодовый виски и, возможно, (только) ниже коньяка.

Он был проникнут миссионерским рвением. Он надеялся собрать ром снобов мира, чтобы говорить о эзотерических маленьких bottlings. Он был пуристом, и он хотел, чтобы встретиться с другими пуристов и конвертировать непосвященных. Когда он начал мастеринг вин, то, что он обнаружил, сделали его отказаться от подхода пуриста и принять дикий и прекрасный мир рома.

Он обнаружил, что ром принимали различные формы на протяжении всей своей истории, Rumbullion псевдоним Kill-Devill, демон-Рам, и многое другое. Он узнал об американской революции, пышные десерты, торговле сахаром, анти-салоне лиги, прогибиционистами, аболиционистов, и алхимиков. Он попробовал большую ром из ремесленных дистилляторов и невероятных изобретений из барменов.

Внутри вы обнаружите:

• Лучшие деревянные возраста потягивая ром в мире

• рецепты лучших коктейлей ром плюс

• секреты создания собственного отличный рецепт

• приключения работает в небольшом ремесла завода