Домашнее консервирование

Купить бумажную книгу и читать

Название: Домашнее консервирование

Автор: коллектив

Издательство: Проф-Пресс

Год: 2000

Серия: К вашему столу

Страниц: 192/98

ISBN: 5-88475-310-1

Формат: djvu

Размер: 12.65Мб

Качество: хорошее

Язык: русский

Что может быть вкуснее хрустящего огурчика, полезнее малинового варенья в студеную зиму? Только огурчик и варенье, приготовленные собственными руками.

Каждая хозяйка знает, что консервирование – занятие весьма нелегкое, трудоемкое и ответственное. Данная книга поможет вам сделать разнообразные заготовки максимально вкусными, предельно полезными и совершенно безопасными. Более подробных, понятных и удивительных рецептов, чем в нашей книге, просто не бывает.

Содержание:

Консервирование плодов и ягод (абрикосы, айва, алыча, арбузы, вишня, черешня, виноград, груши, яблоки, ежевика, малина, калина, клубника, крыжовник, клюква, инжир, персик, слива, черная смородина, красная смородина, черника, рябина, цитрусовые, соки).

Консервирование овощей (огурцы, томаты, капуста, баклажаны, кабачки, патиссоны, цуккини, свекла, перец, фасоль, лук, чеснок, грибы, огородные разносолы, маринады, пряности и приправы, зелень на зиму, кетчупы).