Советы кулинара

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Советы кулинара

Автор: Ратокля Д.Г

Издательство: 2-е изд. — Свердловск: Уральский рабочий

Год: 1960

Страниц: 184

Формат: PDF

Размер: 21.64 МБ

Цель книги - познакомить читателей с приемами приготовления и оформления блюд, дать рецепты варений,солений и маринадов.

Даны некоторые советы по сервировке стола,приводится примерное меню для лечебного питания.

Содержание:

Кухонная посуда, инвентарь.

Холодные блюда и закуски.

Супы.

Рыбные блюда.

Блюда из мяса, птицы и дичи.

Овощные блюда.

Блюда из грибов.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Молочные блюда.

Блюда из яиц.

Соусы и заправки к блюдам.

Сладкие блюда.

Изделия из теста.

Варенья, хранение свежих ягод, соленья и маринады.

Диетическое питание.

Сервировка стола.

Дата создания страницы: