Советы кулинара

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Название: Советы кулинара

Автор: Ратокля Д.Г

Издательство: 2-е изд. — Свердловск: Уральский рабочий

Год: 1960

Страниц: 184

Формат: PDF

Размер: 21.64 МБ

Цель книги - познакомить читателей с приемами приготовления и оформления блюд, дать рецепты варений,солений и маринадов.

Даны некоторые советы по сервировке стола,приводится примерное меню для лечебного питания.

Содержание:

Кухонная посуда, инвентарь.

Холодные блюда и закуски.

Супы.

Рыбные блюда.

Блюда из мяса, птицы и дичи.

Овощные блюда.

Блюда из грибов.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Молочные блюда.

Блюда из яиц.

Соусы и заправки к блюдам.

Сладкие блюда.

Изделия из теста.

Варенья, хранение свежих ягод, соленья и маринады.

Диетическое питание.

Сервировка стола.

Дата создания страницы: