Словарь-справочник терминов по мясу

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Название: Словарь-справочник терминов по мясу

Автор:

Издательство: Юркнига

Год: 2004

Страниц: 96

ISBN: 5-9589-0013-7

Формат: PDF

Размер: 5.1 Мб

Язык: русский

В книге дается обзор основных понятий, касающихся термина «мясо». Приводятся сведения о мифологии этого продукта, рассмотрены его сортовой и химический составы, освещены вопросы биохимии и товароведения мяса, а также описаны особенности, связанные с переработкой сырья.

Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Дата создания страницы: