Дары наших лесов

Купить бумажную книгу и читать

Название: Дары наших лесов

Автор: Саутин В.И.(ред.)

Издательство: Полымя

Год: 1988

Страниц: 286

ISBN: 5—345—00224—X

Формат: PDF

Размер: 30 Мб

Язык: русский

Белорусские леса богаты не только древесиной, но и ягодами, грибами, целебными растениями. В книге дано описание различных видов недревесной продукции леса, рассказано о применении растений в народном хозяйстве, быту, медицине, приведены способы заготовки лесных даров впрок.

Книга красочно иллюстрирована. Адресуется массовому читателю.

Оглавление

ПРЕДИСЛОВИЕ 3

ГРИБЫ 5

Как растут грибы 7

Как собирать грибы 10

Какие собирать грибы 12

Гриб грибу рознь 22

Грибы-целители 27

Как приумножать грибные дары 29

Календарь сбора грибов 36

ЯГОДЫ 37

Копилка витаминов 37

Где и как собирать ягоды 38

Оберегая ягодные угодья 39

Самые полезные ягоды 39

Календарь сбора ягод 62

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ 63

Правила сбора лекарственных растений, сушка и хранение 64

Способы приготовления лекарственных форм 66

Характеристика целебных растений леса, их применение в научной и народной медицине 67

Календарь сбора лекарственных растений 224

ЗАГОТОВКА ЛЕСНЫХ ДАРОВ ВПРОК 238

Грибы 238

Сушка грибов 238

Соление грибов 239

Маринование грибов 240

Плоды и ягоды 241

Мочение плодов и ягод 241

Консервирование с сахаром 243

Сушка плодов и ягод 245

ПРИЛОЖЕНИЕ 247

ЛИТЕРАТУРА 248

УКАЗАТЕЛЬ РУССКИХ НАЗВАНИИ РАСТЕНИИ 250

УКАЗАТЕЛЬ ЛАТИНСКИХ НАЗВАНИИ РАСТЕНИИ 252