Процессы и аппараты пищевой технологии

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Процессы и аппараты пищевой технологии

Автор:

Издательство: Колос

Год: 2000

Страниц: 551

ISBN: 5-10-003174-3

Формат: PDF

Размер: 11.6 Mб

Язык: русский

Первое издание вышло в 1991 г. Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий. В отличие от первого издания здесь изложены основы гидравлики, даны основные сведения о насосах и рассмотрены мембранные и биохимические процессы.

Для студентов вузов, обучающихся по специальностям, относящимся к группе "Технология продуктов питания".

Дата создания страницы: