Русский квас Автор: Кощеев А.А. Издательство: Агропромиздат Год: 1991 Страниц: 60 Формат: DJVU Размер: 5,07 Мб Квас - национальный русский напиток с высокой пищевой ценностью и необычайными целительными свойствами. Испокон веков он пользовался на Руси огромной популярностью. В альбоме читатель найдет рецепты изготовления кваса из солода, хлеба, овса и пшеничных отрубей, меда, молочных и других продуктов. Не забыты также старинные рецепты...
Duck, Duck, Goose: The Ultimate Guide to Cooking Waterfowl, Both Farmed and Wild Автор: Hank Shaw Издательство: Ten Speed Press ISBN: 978-1607745297 Жанр: Кулинария Год: 2013 Страниц: 240 Формат: EPUB Размер: 22 МБ Качество: Отличное Язык: Английский A lush, illustrated cookbook devoted to preparing and cooking ducks and geese, both domestic and wild, from the author of the award-winning blog Hunter Angler Gardener Cook. Duck is having a renaissance in American restaurants and kitchens as cooks discover...
Поваренная книга Муми-мамы Автор : Малила Сами Издательство : Амфора Год : 2013 Формат : pdf Размер : 35 mb Иллюстрации : Туве Янссон Перевод с финского. Всем знакомы истории о замечательном семействе Муми-троллей и их друзьях и соседях по Муми-долу. Но мало кто знает, какие же герои Туве Янссон гурманы и сластены! Шеф-повара Муми-дола Снусмумрик и Муми-мама легко обучат читателей готовить по своим простым...
Салаты и закуски Автор: Егорова М.М. Издательство: Клуб Семейного Досуга Год : 2010 Формат : PDF (Отсканированные страницы + слой распознанного текста) Размер : 13,61 мб В книге собраны рецепты разнообразных закусок и салатов, которые станут великолепным дополнением как повседневного, так и праздничного...
Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков Автор: С. П. Кашин Год издания: 2013 Издательство: РИПОЛ Классик ISBN: 978-5-386-06067-1 Страниц: 290 Формат: RTF Размер: 10,7 Мб (+3%) В этой книге вы найдете лучшие рецепты блюд из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков. Специально для вас их подобрали и испробовали наши авторы. Закуски, салаты свежие и консервированные, икра, первые и вторые блюда, а также множество других оригинальных рецептов, приготовление которых не отнимет...
The Hot Sauce Cookbook: Turn Up the Heat with 60+ Pepper Sauce Recipes Автор :Robb Walsh Издательство :Ten Speed Press Год :2013 Формат :epub Размер :11.1 MB Язык :Английский Для сайта: From veteran cookbook author Robb Walsh, this definitive guide to the world's most beloved condiment is a must-have for fans of dishes that can never be too spicy. Here’s a cookbook that really packs a punch. With dozens of recipes for homemade pepper sauces...
Сhoco Сhrono! Автор: коллектив Издательство: Tupperware Год : 2007 Формат : jpg Размер : 7.03 мб Язык: французский Le livre contient plus de 40 recettes pour cuisiner différents desserts sucrés, avec silikovannyh cabinet shapers...
Бутерброды для путешественников Автор: И. В. Степанова Год издания: 2004 Издательство: Аркаим ISBN: 5-8029-0648-0 Страниц: 64 Формат: PDF Размер: 3,6 Мб (+3%) Серия: Шаг за шагом Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой...
Домашнее вино, настойки, наливки Автор: Елена Семенова Издательство: «Ленинградское издательство» Год: 2009 Формат: PDF Страниц: 256 Размер: 83,81 mb Качество: Отличное С помощью этой книги вы сможете изготовить домашние вина, настойки, наливки из различных плодов и ягод. Кроме очевидной пользы для семейного бюджета и здоровья, занятие домашним виноделием поможет вам радушно встретить гостей, отметить в кругу семьи очередное домашнее торжество за столом, уставленным ароматными, с удивительным цветом и...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 255 лучших кулинарных рецептов отечественной и зарубежной кухни Автор: В. Черкасская Издательство: Районная газета Год: 1991 Формат: pdf Страниц: 104 Язык: русский Размер: 30 Mb Для сайта: MirKnig.com Удобная книга для тех, кто не любит работать с толстыми кулинарными фолиантами. В ней приводятся рецепты различных холодных блюд, супов, блюд из птицы, мяса, рыбы, овощей, молока, яиц и сыра. Даны рецепты кондитерских изделий, десертов, напитков, а также несколько рецептов зимних заготовок....
Современные технологии хлебопечения Автор: Васюкова А.Т., Пучкова В.Ф. Издательство: Дашков и К Год: 2011 Страниц: 224 ISBN: 978-5-394-01142-9 Формат: PDF Размер: 50 Мб Язык: русский В учебно-практическом пособии изложены основные технологические процессы производства хлебобулочных изделий. Рассматриваются вопросы подготовки сырья, дается анализ процессов подготовки отдельных технологических операций и влияния различных факторов на качество выпускаемой на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания продукции. Приведены теоретические основы производства основных видов...
65 рецептов на Великий пост и на черный день Автор: коллектив Издательство: "Крок уперед" Год : 1990 Формат : PDF Размер : 7.74 Mb Для сайта: В книге предложены антикризисные рецепты блюд, для приготовления которых можно обойтись без дорогостоящих продуктов, но вкусно и сытно накормить своих...
Мясо Издательcтво: Терра Автор: Доктор Эткер Год: 1994 Формат: djvu Страниц: 91 Язык: русский Качество: хорошее Размер: 2.69 Mb Для сайта: новость восстановлена Эта маленькая книжечка для любителей мяса. Приведённые в ней рецепты всегда удаются. Четыре главы: нежная телятина, сытная говядина, популярная свинина, сочная баранина. В книге много фотографий, очень удобно описан процесс приготовления блюда....
Food and Culture Автор : Pamela Goyan Kittler, Kathryn P. Sucher Издательство : Wadsworth Publishing Company ISBN: 0538734973 Год : 2011 Формат : PDF Размер : 18,6 МБ Язык: Английский Количество страниц: 560 Описание: FOOD AND CULTURE is the market-leading text for the cultural foods courses, providing current information on the health, culture, food, and nutrition habits of the most common ethnic and racial groups...
Блюда из картофеля Автор: Масесьян Р.М. Издательство: Росмэн Год: 2001 Cтраниц: 192 / В книге отсутствуют страницы 156-157 Формат : pdf Размер : 10 мб Язык: русский ISBN: 5-353-00022-6 Серия: Лучшие рецепты на каждый день Для сайта: новость восстановлена Следующая книга из серии "Лучшие рецепты на каждый день". В ней читатель найдет множество рецептов салатов, запеканок, первых и вторых блюд из картофеля. Для нашей семьи это настольная...
Домашние безалкогольные напитки Автор: Орлова Ж. И. Издательство: Агропромиздат Год : 1987 Страниц: 208 Формат : DJVU Размер : 5,3 МБ Качество : Отличное, 600дпи, цветные обложки и иллюстрации В книге даны рецепты домашнего приготовления безалкогольных напитков: соков, морсов, лимонадов, коктейлей, молочных, чайных, кофейных, медовых напитков, сбитней, квасов и др. Книга предназначена для широкого круга...