Shake, Stir, Pour-Fresh Homegrown Cocktails: Make Syrups, Mixers, Infused Spirits, and Bitters with Farm-Fresh Ingredients-50 Original Recipes Издательство :QUARRY Автор :Katie Loeb, Jose Garces Год :2012 Количество страниц :160 Язык :English Формат : pdf Размер :56,4 Mb Create Your Own Fresh, Homegrown Cocktails! Pure, intense, and flavorful—homemade cocktails are best straight from the source. Start in your garden or local market and create an in-season, made-from-scratch cocktail to lift your spirits and impress your guests. But be warned: Once you’ve tasted...
Techniques of Healthy Cooking Автор: The Culinary Institute of America (CIA) Издательство: Wiley Год: 2013 Страниц: 576 ISBN: 0470635436, 9780470635438 Формат: PDF Размер: 132 Мб Язык: English The authoritative guide to healthy cooking in the modern professional kitchen. In today's health-conscious culinary environment, diners expect much more than just delicious food. They expect nutritious, well-balanced meals made with wholesome ingredients. Chefs in every sector of the food industry,...
Conservas Автор: Oded Schwartz Год: 1997 Язык: испанский Страниц: 112 Издательство: Vergara Editor S.A. CÚPULA Формат: Jpg Размер файла: 105 Mb Книга по консервированию всех видов продуктов, от фруктов и овощей до мяса и рыбы. Описывается используемый инвентарь, тара для консервирования, рецепты сушки, засолки, маринования, варенья, компотов и так...
Домашнее виноделие Автор: Николай Звонарев Издательство: Центрполиграф; Москва Год: 2009 Формат: fb2, rtf Размер: 1,02 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский Николай Михалыч – общепризнанный винодел, заядлый знаток, собиратель и изобретатель винных рецептов – делится секретами домашнего виноделия. Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров, лекарственных вин и домашнего шампанского. Здесь же старинные рецепты и уникальные вина из березового сока, спотыкач...
Чудо-блюда в глиняных горшочках Автор: С. П. Кашин Год издания: 2013 Издательство: РИПОЛ Классик ISBN: 978-5-386-05340-6 Страниц: 2000 Формат: RTF,FB2 Размер: 10,3 Мб (+3%) Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными на вид. Даже незамысловатые блюда, приготовленные в горшочках, получаются просто восхитительными, причем совсем не обязательно добавлять в такие блюда жир, масло. Это не только вкусная, но и очень полезная...
Рыба. Несложно и вкусно Год: 1997 Автор: Маргарет Шмук Издательство: Оникс Серия или выпуск: Несложно и вкусно ISBN: 58-9270-079-8 Язык: русский Формат: pdf Количество страниц: 35 Размер: 1,5 МБ Свежая или замороженная, речная или морская, филе или тушка, рыба - это всегда легкая, вкусная и здоровая пища. Изобилие блюд с самыми разнообразными приправами и гарнирами практически не знает границ. И еще: экзотическая или простая, большая или маленькая, рыба...
50 лет израильской кухни Автор: Без автора Издательство: Модан Год: 1998 Страниц: 328 Формат: DJVU Размер: 53.88 MB Энциклопедия кулинарии, масса рецептов и полезных советов. Прекрасный подарок хозяйке, интересующейся израильской кухней, вместивший в себя блюда Европы и Азии. Вы узнаете, как готовить традиционные салаты, хумус, фаршированные овощи, как кошеровать посуду и устраивать пасхальную трапезу. Все очень доступно описано и потрясающе...
Заготовки из крыжовника и черноплодной рябины (Азбука домашнего консервирования) Серия: Азбука домашнего консервирования. Вкусно и полезно Автор : Ксения Любомирова Издатель : Москва: Рипол Классик Год : 2014 Язык : русский Формат: pdf Страниц : 34|17 ISBN : 538606973X, 9785386069735 Размер : 16 mb Сканирование: Raffaella Для сайта : Заготовки из крыжовника и черноплодной рябины (Азбука домашнего консервирования) Данная книга представляет собой сборник простых и интересных способов приготовления полезных для здоровья консервированных продуктов....
An Edible Mosaic: Middle Eastern Fare with Extraordinary Flair Издательство : TUTTLE Автор :Faith Gorsky Год :2009 Количество страниц :144 Язык :English Формат :pdf Размер :15,8 Mb When Faith Gorsky married her Middle Eastern husband, she married more than just the man. She found herself introduced to a culture and cuisine that would forever change how she experienced food and cooking. Faith's mother-in-law took her under her wing and in 6 months gave...
Праздничные салаты. Вкусно и просто. Автор: Ивушкина О. Издательство: Рипол Классик Год издания: 2005 Страниц: 60 Язык: русский Размер: 1 Мб [DJVU] Салаты - неизменное блюдо праздничного стола. Ваши гости по достоинству оценят приготовленные вами кулинарные шедевры, если вы воспользуетесь рецептами, приведенными в этой книге. Пополнив свой кулинарный репертуар предложенными рецептами салатов, вы сможете в любое время побаловать домочадцев вкусными блюдами, устроив для них самый настоящий праздник....
100 рецептов при хронической почечной недостаточности. Вкусно, полезно, душевно, целебно Автор : Ирина Вечерская Издательство : М.: Центрполиграф Год : 2014 Формат : rtf,fb2 Размер : 1,41 Мб Для сайта: Данная книга расскажет о том, как питаться при хронической почечной недостаточности. Малобелковая диета с ограничением употребления животных белков, фосфора, натрия способствует торможению прогрессирования почечной недостаточности, снижает возможность возникновения осложнений. Употребление белка должно быть строго дозировано. Предпочтение отдается белкам растительного происхождения, в которых...
Традиционная кухня Португалии Перевод : Д.Б. Белоцерковской ISBN: 978-989-8178-37-4 Издательство: NEW JAMP, LDA. Язык : Русский Год : не указан Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы (2284x3017, 300 dpi) + слой распознанного текста Количество страниц: 128 Размер : 100 мб По богатству и разнообразию гастрономия Португалии не уступает ее историческим памятникам, многие из которых объявлены культурным достоянием человечества. Гость, приезжающий впервые в эту маленькую страну, часто...
777 блюд из картофеля Автор : Сост. - Л. Г. Бобров, Л. Н. Терехина Издательство : Алма-Ата: Кайнар Год : 1989 Формат : PDF Размер : 18.32 Мб Для сайта: В книге собраны рецепты различных блюд из картофеля, которые готовят у нас в стране и за рубежом. Они просты, несложны в приготовлении, некоторые из них весьма оригинальны. И молодым и опытным хозяйкам небезынтересны маленькие кулинарные секреты,...
50 самых лучших рецептов. Волшебная микроволновка Автор: Смирнова Л. (сост.) Издательство: АСТ, Харвест Год: 2006 Формат : PDF Язык: русский Cтраниц: 64 Размер : 10 МБ Для сайта: Горячие салаты, соусы, закуски — все эти изысканные блюда очень быстро можно приготовить с помощью микроволновой печи. Рецепты приготовления таких блюд предлагает вам книга. Скачать книгу 50 самых лучших рецептов. Волшебная...
Panchamama : Cuisine des premieres nations Автор: Manuel Kakwa Kurtness Издательство: Boreal Год : 2009 Формат : PDF Размер : 28,2 Мб Язык : Французский Для сайта: Dans son livre Pachamama, le chef Manuel Kakwa Kurtness nous propose un retour a nos racines alimentaires et un voyage "ethnogourmand" dans l univers culinaire des Premieres...