Menüs für Zwei, 2Auf Автор: Cornelia Schinharl Издательство: Graefe und Unzer Verlag Год : 1998 Формат : pdf Размер : 18 mb ISBN: 3774219575 Страниц: 64 Язык :немецкий So wird jedes Essen zum Fest: Liebevoll ausgesuchte Köstlichkeiten, die auch Ungeübten gelingen. Vom Frühlingsmenü bis zur Arabischen...
Баклажаны - это всегда вкусно Автор: Лагутина Л.А., Лагутина С.В. Издательство: Феникс Серия: Пальчики оближешь Год выпуска: 2007 ISBN: 5-222-08979-7, 978-5-222-12433-8 Страниц: 64 Язык: русский Автор скана: enigma Формат: DJVU Размер файла: 29.9 Мб Для тех, кто давно любит блюда из баклажанов, здесь наверняка найдется что-то новенькое. Те же, кто еще не успел освоить этот волшебный продукт, тем более должен прочесть эту книжку: она научит вас правильно обращаться с...
Справочник по производству мороженого Автор: Оленев Ю.А., Творогова А.А., Казакова Н.В., Соловьёва Л.Н. Издательство: ДеЛи принт Год: 2004 Страниц: 798 ISBN: 5-94343-074-1 Формат: DJVU Размер: 13.2 Мб Язык: русский Приводятся данные о пищевой и энергетической ценности мороженого. Подробно рассматриваются основные структурные элементы смесей мороженого и их физические, структурно-механические и теплофизические характеристики. Описано пищевое сырье и вспомогательные материалы, методики определения норм расхода сырья. Приводится описание технологии приготовления различных смесей...
Блюда из мяса и птицы Автор: Коллектив авторов Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга» Год : 2005 Страниц: 240 Формат : PDF Размер : 12.5 Mб Качество : среднее Серия : Кулинария от А до Я Язык : русский Ни одно застолье не обходится без оригинальных, ароматных и питательных блюд из птицы и мяса! В нашей книге вы найдете огромное количество рецептов, которые позволят вам разнообразить свое меню весьма...
Про супы Автор: Марианна Орлинкова и Ирина Киреева Серия : Книга гастронома Издательство: Эксмо Год : 2009 г. Формат : PDF Размер : 85.53 (+5%) Для сайта: В этой книге вы найдете все базовые бульоны (в том числе сладкий), богатую мясную солянку и лагман, суп из кролика с каштанами и нежный куриный суп с рисом, тыквенный суп с арахисовой пастой и консоме с профитролями,...
Вегетарианский стол Автор: сост. Ильиных Н. Издательство: Аркаим, Урал ЛТД Год: 2003 Страниц: 113 ISBN: 5-8029-0398-8, 5-8029-0712-6 Формат: djvu Размер: 10.9 Мб Язык: русский Качество: хорошее Вегетарианцы считают, что их система питания способствует продлению жизни, профилактике ряда заболеваний, снижению массы тела. В книге «Вегетарианский стол» представлены рецепты вегетарианских блюд для так называемых «полувегетарианцев», кроме растительной пищи употребляющих мясо и рыбу. Кроме рецептов и описания...
Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi Издательство :Yotam Ottolenghi, LLP Автор : Yotam Ottolenghi Год : 2014 Количество страниц :352 Язык :English Формат :epub Размер :48,2 Mb The hotly anticipated follow-up to London chef Yotam Ottolenghi’s bestselling and award-winning cookbook Plenty, featuring more than 150 vegetarian dishes organized by cooking method. Yotam Ottolenghi is one of the world’s most beloved culinary talents. In this follow-up to his bestselling Plenty, he...
Илюстровани бързи пици и закуски / Быстрые пицца и закуски Автор: Жени Малчева Издательство: "Хомо Футурус" & "Australian Woman's Weekly" Год: 2000 Формат: PDF Размер: 8,49 Мб Качество: Хорошее Язык: Болгарский Совместные красочные кулинарные издания "Хомо Футурус" и "Австралийские женщины Weekly" находятся ценные коллекции рецептов, которые не ставят под угрозу ни вкуса, ни питательную ценность. Предназначен для занятых людей, которые любят хорошую еду.Серия книг содержит рецепты, основанные на свежих...
D.I.Y. Delicious: Recipes and Ideas for Simple Food / Сделай Сам Вкусно: Рецепты и идеи простой пищи Автор: Vanessa Barrington Год издания: 2010 Издательство: Chronicle Books ISBN: 0811873463 Страниц: 240 Формат: Epub,FB2 Размер: 11,7 Мб (+3%) Язык: Английский Рецепты готовых блюд, консервов, напитков, детского питания и еды для животных. Все с расчетом на домашнее приготовление, с пошаговыми инструкциями и цветными фото. For crafty green types who want to master the fundamentals of...
Raduno Forum Cucina Italiana Poggio Bonelli,Siena, 10/10/2010 Автор : Poggio Bonelli Издатель : Community cucina italiana Год : 10/10/2010 Язык : Italian Формат: pdf (оригинал) Страниц : 80 Размер : 3,8 мб Для сайта: Poggio Bonelli si mangia, si beve e si sta insieme ai fornelli. Первый выпуск журнала " Итальянская кухня " был выпущен 15 декабря 1929 года в Милане С 1997 года журнал " Итальянская кухня " имеет свой...
Кулинарные секреты. Серия в 13-и томах Автор: Серикова Г., Кривцова А., Доброва Е. и др. Издательство: М.: РИПОЛ классик Год: 2013-2015 Формат: pdf, fb2 Размер: 27 мб Качество: хорошее Язык: русский Книги серии "Кулинарные секреты" предназначены тем , кто хочет попробовать что-нибудь новое, а так же разнообразить старые рецепты. В книгах собраны лучшие рецепты кулинарных изделий из слоеного теста, оригинальных рулетов, настоящей пиццы с разнообразными начинками. Также на страницах этих...
Православная обрядовая кухня. Редкие рецепты праздничной и поминальной кухни Автор: Горбачева Н.Б. Издательство: Паломник Год: 2010 Страниц: 128 ISBN: 5-88060-206-0 Формат: PDF Размер: 2.6 Мб Язык: русский В древности русская кухня отличалась простотой и местным своеобразием. В основе народной «ествы» были исконные национальные блюда. В течение столетий повседневное меню русичей состояло из ржаного и пшеничного хлеба, других выпечных изделий, блюд из круп и бобовых, похлебок, каш, киселей, квасов, медов, молочных продуктов и различных...
The Kimchi Chronicles: Korean Cooking for an American Kitchen Автор : Marja Vongerichten, Jean Georges Vongerichten Издательство : Rodale Books Год : 2011 Формат : epub Размер : 58.1 MB Язык : Английский Для сайта: Long a favorite of in-the-know foodies, Korean cuisine is poised to become the next big food trend,with dishes like bibimbap and kimchi popping up on menus nationwide. In a new PBS series that willbegin airing in...
Кулинарная энциклопедия. Том 5. В-Г (Венский шницель-Гамбо) Автор: Ивенская О. Издательство: М.: Комсомольская правда Год: 2015 Формат: pdf ISBN: 978-5-4470-0027-1 Размер: 135 мб Качество: хорошее Язык: русский В пятом томе нашей кулинарной энциклопедии вы сможете узнать: как сделать домашнюю ветчину и домашнее вино; чем отличается французский винегрет от русского; рецепты венского шницеля и вепрева колена; как итальянцы готовят «тунцовую телятину»; что такое верещака, вергуны и вертута; всё о витаминах, вишне и...
The New York Bartender’s Guide / Путеводитель от нью-йоркского бармена Автор: Sally Ann Berk Год издания: 2005 Издательство: Workman Publishing ISBN: 978-1-60376-271-7 Страниц: 468 Формат: PDF, Epub Размер: 13,0 Мб (+3%) Язык: Английский Второе издание известного справочника, включающее еще больше советов, тенденций и вкусных рецептов коктейлей (более 1300) из самых продвинутых заведений NY. Newly revised and expanded, The New York Bartender’s Guide includes even more tips, trends, and tasty...
Печем вкусно как никогда Автор: Аннет Вальтер, Корнелиа Адам и др. Издательство: АСТ, Астрель Год : 2003 Формат : djvu Размер : 13,3 Мб Популярная красочная кулинарная книга. Самые лучшие рецепты уникальной `Золотой серии`. Кондитерские идеи на любой случай. Блюда, которые могут сделать детский праздник веселым и запоминающимся. Лучшие кулинарные рецепты со всего света. Подробное описание техники приготовления теста и выпечки. Кондитерские секреты. Как украсить торты,...