Технология хлебопекарного производства: Учебник Автор: Т. Б. Цыганова Издательство: ПрофОбрИздат Год: 2002 Страниц: 432 ISBN: 5-94231-006-8 Формат: PDF Размер: 11.8 Mб Язык: русский От издателя Рассмотрено основное и дополнительное сырье хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его характеристика, изложены основы производства и контроль качества пшеничной и ржаной муки. Рассмотрены вопросы приема, хранения и подготовки сырья к пуску в производство. Описаны способы приготовления и разделка теста из пшеничной...
Основы высшей математики Автор: Шипачев В.С. Издательство: М.: Высшая школа Год :1994 Страниц: 479 Формат :djvu Размер :4.76 Мб Для сайта: В пособии изложен общий курс математики для студентов вузов. Основная особенность книги — сочетание необходимого теоретического материала с широким использованием методов решения основных типов задач по всем разделам курса. Пособие отличается высоким уровнем строгости и методической продуманностью изложения, точностью формулировок основных понятий и теорем,...
Задачи математического программирования транспортного типа Автор: Триус. Е.Б. Издательство: Советское радио Год : 1967 Формат : djvu Размер : 3 mb Для сайта: В книге рассматриваются различные задачи математического программирования транспортного типа и излагаются методы их решения. Рассматриваются многочисленные практические ситуации, приводящие к этим задачам. Использование специфики условий задач транспортного типа позволяет построить частные методы их решения, изложение которых, иллюстрируемое примерами, занимает основную часть этой книги. При...
Linear Algebra With Applications (The Jones & Bartlett Learning Series in Mathematics) Автор : Gareth Williams , 8th edition Издательство : Jones & Bartlett Learning Год : 2014 Формат : PDF Размер : 35.8 Mb Язык: Английский Updated and revised to increase clarity and further improve student learning, the Eighth Edition of Gareth Williams' classic text is designed for the introductory course in linear algebra. It provides a flexible blend of theory and engaging applications...
Вариационные принципы механики: Их развитие и применения в физике Автор: Л. С. Полак Издательство: Книжный дом «ЛИБРОКОМ» Год : 2010 Формат : pdf Размер : 32,16 Для сайта: Вниманию читателей предлагается книга выдающегося отечественного физика и физико-химика Л. С. Полака (1908-2002), в которой рассматриваются развитие вариационных принципов механики, а также некоторые их применения в физике, в том числе их роль в термодинамике, теории поля, квантовой механике и т. д. Книга являлась...
Портландцемент Автор: Ю.М. Бутт, В.В. Тимашев Издательство: Стройиздат Год : 1974 Формат : djvu Размер : 5,69 МБ Для сайта: Рассмотрены составы и строение минералов клинкера, микротвердость, прочность, размалываемость клинкеров, гидратационная активность цементов из модифицированных клинкеров, полиморфизм и состав твердых растворов двух- и трехкальциевого силикатов, трехкальциевого алюмината и четырехкальциевого алюмоферрита. Приведены результаты исследований на основе которых можно совершенствовать технологию цемента....
Нагнетатели и тепловые двигатели Автор: Черкасский В.М. и др. Издательство: Энергоатомиздат Год: 1997 Cтраниц: 384 Формат : pdf Размер : 9 мб Язык: русский Для сайта: Предлагаемая книга предназначена для изучения дисциплины "Нагнетатели и тепловые двигатели" студентами промтеплоэнергетических эксплуатационных специальностей высших учебных заведений и может быть использована как общий курс студентами технологических специальностей различных...
Chemcal Properties of Material Surfaces Автор: M. Kosmulski Издательство: Marcel Dekker, Inc. Год :2001 Формат :pdf Размер :29.2 mb Язык :English Для сайта: Adsorption phenomena at solid-electrolyte solution interfaces at room temperature and at atmospheric pressure are reviewed in this book with a special emphasis on the mutual relationship between adsorption and surface charging. This relationship is particularly signi ficant for adsorption of inorganic ions on silica,...
Организация предпринимательской деятельности Учебник Автор: Асаул А.Н. Издательство: AHO ИПЭВ Год : 2009 ISBN: 978-5-91460-023-2 Страниц: 336 Язык : русский Качество : отличное Формат : pdf Размер : 8,45 Мб Структура и содержание учебника отвечают требованиям Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования второго поколения. Учебник дает системное представление об основах организации предпринимательской деятельности и способствует формированию инновационного мировоззрения. Последовательно рассматриваются история становления и этапы развития предпринимательства в...
Математика. Дроби Автор: Маврина Л. Издательство: Стрекоза Год: 2013 Страниц: 32 Формат: PDF Размер: 33.67 МБ Рабочая тетрадь младшего школьника.Для совместных занятий детей и...
88 уроков американских тренеров Автор : Под редакцией Д.Барстоу Издательство : Мосты Год : 1993 Формат : PDF Размер : 31,4 Мб Количество страниц : 47 Для сайта: В книге приведено 88 уроков тенниса ведущих американских тренеров, опубликованных в журнале "Теннис". Книга будет полезна для любителей тенниса с любой...
Подготовка к экзамену по математике ГИА 9 в 2011 году. Методические рекомендации Автор: Ященко И. В., Семенов А. В., Захаров П. И. Год издания: 2011 Издательство: МЦНМО ISBN: 978-5-94057-697-6 Страниц: 208 Формат: DJVU Размер: 1,1 Мб (+3%) Книга написана по материалам лекций в Московском институте открытого образования Департамента образования г. Москвы. Авторский подход успешно используется при подготовке к экзамену с 2008 года во многих регионах РФ. Книга содержит материалы, которые помогут учителям организовать итоговое повторение и...
Словарь наиболее употребительных слов английского языка Автор: Рахманов И.В.(ред.) Издательство: Советская энциклопедия Год: 1969 Страниц: 592 Формат: PDF Размер: 15 Mб Язык: рус/англ Словарь содержит 3250 наиболее употребительных слов, а также типичные словосочетания и фразеологические обороты, которые изучающий английский язык должен усвоить в первую очередь как для того, чтобы научиться читать, так и для того, чтобы научиться говорить на английском языке. Словарь может служить одновременно методическим пособием и практическим руководством...
Оптимальное управление и математическая экономика Автор: Тер-Крикоров А.М. Издательство: М.: Наука Год: 1977 Формат: DJVU Размер: 4,31 мб Качество: Хорошее Язык: Русский Многие задачи техники и математической экономики приводятся к решению оптимальных задач теории управления со смешанными ограничениями. В общем случае в формулировке принципа максимума участвуют меры, имеющие сложную связь с оптимальной траекторией. В настоящей книге много внимания уделяется изучению тех случаев, когда меры...
Получение и применение защитных покрытий Автор: Борисенко А. Издательство: Наука Год : 1987 Формат : djvu Размер : 5.8 Мб Для сайта: Статьи, представленные в сборнике, посвящены проблеме защиты конструкционных материалов от различных видов коррозии. Рассматриваются вопросы, связанные с формированием, термостойкостью, адгезионной прочностью покрытий, излагаются различные методы нанесения и закрепления их, приводятся данные о физико-химических и технических свойствах покрытий, а также о структурных и фазовых изменениях в...
Анализ сейсмических данных Автор: Yilmaz O. Издательство: не указано Год : 2001 Формат : pdf Размер : 78.8 Мб Для сайта: Сейсморазведка играет выдающуюся роль в поисках углеводородов, и состоит из трех основных стадий: регистрации данных, их обработки и интерпретации. Эта книга предназначена для оказания помощи интерпретатору, который знает основы методик, используемых в обработке сейсмических данных. В частности, акцент делается на практических аспектах анализа...