Gale еncyclopedia of Food and Culture. (Vol. 3)

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Encyclopedia of Food and Culture. Volume 3

Автор:

Издательство: Gale

Дата публикации: 2003

ISBN (eng): 0-684-80567-7

Язык: English

Количество страниц: 712

Формат: PDF

Размер файла: 22 Mb

The role of food in different cultures throughout time and in all parts of the world is exploded in this exceptional new three-volume culinary reference. ... Contributors include food specialists, anthropologists, archaeologists, historians, economists, and critics who provided 600 signed articles covering topics such as individual staple foods; the role of food in different holidays and festivals; nutrition and food science; food symbolism and its use in various arts; national cuisines; and biographies of individuals in food history. ...

Дата создания страницы: