Журнал "Школа гастронома" № 12.2007

Купить бумажную книгу и читать

Из редакционной аннотации к этому номеру журнала:

"Дорогие друзья! Вот и наступило самое благословенное время для любителей овощей и фрук¬тов. Конечно, и зимой можно купить не только помидоры и огурцы, но и клубнику, малину, кабачки и т. д. Но разве они сравнятся с настоящими, грунтовыми, выращенными под жарким солнцем! В летних номерах нашего журнала вы найдете много интересных и необычных рецептов блюд из овощей, ягод и фруктов. Мы надеемся, что они помогут разнообразить ваш стол..."

СОДЕРЖАНИЕ:

ЗАКУСКИ: Рулет из шпината. Сaлат с жареным цыпленком. Закуска из шпрот. Салат из молодого картофеля.

СУПЫ: Марокканская овощная похлебка.

ПТИЦА: Куриные котлеты с соусом из щавеля.

МЯСО: Баранина на гриле. Рулеты из говядины с зеленью.

ОВОЩИ: «Лазанья» из молодой капусты с орехами

РЫБА: Форель, запеченная с картофелем и брокколи.

ВЫПЕЧКА: Хлеб с молодым зеленым луком. Традиционный английский черешневый пирог.

ДЕСЕРТЫ: Чизкейк с летними ягодами.

НАПИТКИ: Клубничный дайкири. Мятный джулеп.

Рецепты от "Gallina Blanca": Солянка с кпецками. Борщ летний со свекольной ботвой. Суп картофельный с грибами.