Школа гастронома. Коллекция рецептов №19 2010

Купить бумажную книгу и читать

Название: Школа гастронома. Коллекция рецептов №19 2010

Страниц: 32

Формат: PDF

Качество: Хорошее

Размер файла: 13,57 Мб

Язык: Русский

ТЕМА НОМЕРА — ТАТАРСКАЯ КУХНЯ

От редакции: Одни говорят, что татарская кухня очень похожа на среднеазиатскую. И действительно, в ней много овощей и баранины, а медовые и ореховые сладости очень напоминают восточные. Однако не могли не повлиять на уклад жизни этого древнего народа и русские, мари, удмурты...

Пироги, наваристые супы, солоноватые молочные чаи – все это тоже татарская кухня. Татары издавна селились по берегам Волги и Камы, крупных и богатых рек, и потому многие рыбные блюда они считают своими национальными. Именно это разнообразие и делает татарскую кухню такой вкусной и привлекательной.

Желаем вам приятного аппетита!

Содержание выпуска:

калжа с яйцом

закуска из баклажанов

салат из редьки

солянка по-татарски

шурпа в горшочках

тудма

куллама

курица в меду

гусь, фаршированный картофелем

фаршированная рыба

кыстыбый с картофельным пюре

манты из тыквы и лука

сладкий плов

эчпочмак

кош теле

губадия с мясом

бармак с грецкими орехами

чай по-татарски

чак-чак

Скачать журнал: