Школа гастронома. Коллекция рецептов №23 2010

Купить бумажную книгу и читать

Название: Школа гастронома. Коллекция рецептов №23 2010

Страниц: 29

Формат: PDF

Качество: Хорошее

Размер файла: 11,96 Мб

Язык: Русский

От редакции: Обильные закуски, предваряющие на столе появление основного блюда, - святая традиция русского гостеприимства. Что-то похожее есть и в других странах, но ни испанские тапас, ни греческие мезедес не идут в сравнение с нашими огромными мисками салатов, заливной рыбой на пол-стола, холодцами, рыбной и мясной нарезкой и, конечно, селедочкой в том или ином виде! Часто бывает, что на основное блюдо у гостей просто не остается сил! Учитывая эту национальную особенность, мы выделили под новогодние закуски два номера. Этот посвящен собственно закускам, а в следующем будут рецепты любимых классических салатов. Не пропустите.

Желаем веселой подготовки к праздникам!

Содержание выпуска:

- «Наполеон» с ветчиной и ананасом

- Мясной паштет с грибами

- Банкетное ассорти

- Чернослив в «рубашке» из бекона

- Картофельные тарталетки с сельдью

- Грудка индейки с желе из хереса

- Козий сыр в виноградных листьях с томатами и оливками

- Волованы с креветками

- Клафути из тунца с черными оливками

- Рыба под маринадом

- Горячая закуска из семги и лука-порея

- Профитроли с лососем

- Фаршированные лимоны

- Заливное «морское дно»

- Блюдо с овощами

- Сырная закуска с виноградом

Скачать журнал: