Коллекция рецептов №22 (54) 2008

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Тема: холодец, заливное

От редакции: «В России готовили холодцы или студни испокон веков. Русские студни были вкусны, наваристы, но довольно неприглядны. Французские повара, появившиеся в России после Отечественной войны 1812 года, взялись за их внешний вид. Вместо мелко нарубленного мяса они стали использовать красиво нарезанные довольно крупно нарезанные куски, заливать их осветленным прозрачным бульоном и украшать овощами и зеленью. Так появились заливные блюда»

Содержание номера:

Заливное из языка

Холодец

Поросенок заливной

Студень из баранины

Заливное из индейки

Студень из курицы

Мясо с овощами в томатной заливке

Заливное из креветок

Заливное из осетра

Мусс с икрой в желе

Лосось в апельсиновом соусе

Свекла в винном желе

Заливное с горошком и кукурузой

Заливные фрукты

Десерт из шампанского

Издатель: ООО "Бонниер Пабликейшенз"

Страниц: 27

Язык: русский

Формат: djvu

Качество: среднее

Размер: 2,45 MB

Дата создания страницы: