Наш кулинар Спецвыпуск Школа кулинара №11 (Июнь) 2009

Купить бумажную книгу и читать

Название: Школа кулинара №11 (Июнь) 2009

Издательство: ООО Издательский Дом «Вкусный мир»

Год выпуска: 2009

Номер: 11

Формат: PDF

Страниц: 30

Язык: Русский

Качество: Хорошее

Размер файла: 11,4Mb(добавлено 3% на восстановление)

О журнале: Очередной выпуск журнала по кулинарии с традиционными рубриками: салаты и закуски, супы, детские блюда, горячие блюда, рыбные блюда, выпечка и десерты, напитки.

Cодержание:

Салаты, закуски

Форшмак из индейки

Салат «Варяжский»

Картофельные крокеты

Хрустящие рыбные палочки

Салат «Молодо-зелено»

Рыба заливная

Помидоры с птицей

Салат «Коралловый риф»

Закуска из жареного сыра

Закуска с копчёной форелью

Рулет с креветками

Супы :

Свекольный суп с бараниной

Суп-пюре из кролика

Окрошка с грибами

Суп «Летняя мозаика»

Суп из говядины с курагой

Солянка с копчёной курицей

Бульон рыбный с пельменями

Горячие блюда :

Свинина, запечённая с курагой

Овощи в молочном соусе

Брынза, тушённая с овощами

Спагетти с соусом

Оладьи с грушевым пюре

Шашлык, маринованный в кефире

Отбивные по-карибски

Пицца «Пиноккио»

Котлеты из печени

Пельмени с сыром и зеленью

Почки телячьи со сливками

Омлет с овощами и грибами

Крапива с сорехами

Рис с ветчиной

Фаршированный перец рататуй

Бешбармак

Рыбные блюда :

Лосось в сливочном соусе

Рыбник с грибами

Окунь, запечённый с овощами

Биточки из минтая

Судак с грибами и гранатом

Выпечка, десерты :

Яблочные пирожки

Крем фруктовый

Десерт с вишней

Печенье «Косички»

Плюшки с изюмом

Печенье апельсиновое

Мини-тортики с мёдом

Пирог луковый

Меренга с клубникой

Торт-лимонник на скорую руку

Пирог с маком

Напитки :

Коктейль «Адмиральский»

Коктейль «Перчинка»

Кисель кофейный

Чай с ромом и фруктами

Клубничный компот

Пунш вишнёвый