Кухни народов мира Франция

Купить бумажную книгу и читать

название : Кухни народов мира Франция

год: 21 декабря / 2009

издатель : ЗАО"Издательство" Газетный мир "

повара: Е.Кувшинов,шеф-повар М.Паршина.

формат: djvu

страниц: 36 / 18

размер : 8,03 мб

Совершите гастрономическое путешетвие не выходя из дома !

Изысканная, королевская, совершенная так говорят гурманы о французской кухне.

Сами же французы с давних пор любят хорошо покушать ,а хороших поваров считают поэтами.

в номере:

Паштет из семги

Рыбный жульен

Мидии киви с овошами

Коктейль со спаржей

Морской коктейль

Спаржа с рыбным паштетом

Жареный камамбер с персиками

Салат из куриной печени

Салат с инжиром

Салат с крабами и грибами

Салат с тунцом и овошами

Салат из uветной капусты

«По-то-фё»

Суп из утиной грудки с овошами

Буйабесс

Форель с белыми грибами

Рыба с овошами

Лосось под соусом Дор-блю

Лосось с овошами

Медальоны под икорным соусом

Печень по-версальски

Кок-а-вин

Куриuа с виноградом

Фрикасе из белых грибов в каравае

Картофель запеченный

Фаршированные баклажаны

Кабачки, фаршированные творогом

Бретонский пирог с клюквой и яблоками

Быстрые круассаны

Творожно-шоколадное желе

Парфе с печеньем «Жозефин»

Вишневый крем-брюле