Наш кулинар Спецвыпуск: Школа кулинара №2 2010

Купить бумажную книгу и читать

Название: Школа кулинара

Год издания / Номер: 2010 / 2

Издательство: ООО «Издательский дом «Вкусный мир»

Формат: PDF

Страниц: 31

Язык: Русский

Качество: Хорошее

Размер файла: 10,9Mb(добавлено 3% на восстановление)

Отличительной чертой этого выпуска является ряд рецептов блюд с лимоном. Кроме этой рубрики в журнале присутствуют все традиционные разделы.

Содержание:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Критский салат

Салат-коктейль с рыбой

Салат с цуккини и груздями

Сандвич по-арабски

Апельсиновый салат

Салат с красной капустой

Закуска «Божьи коровки»

Салат с белой фасолью и помидорами

Салат «Девичник»

СУПЫ

Суп из баранины с айвой

Картофельный суп с беконом

Суп с пельменями

Суп-пюре из моркови

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Гамбургер по-американски

Говядина на шпажках

Свиная вырезка в беконе

Томатное рагу из баранины

Картофель, запеченный по-гречески

Утка, маринованная в пиве, с гарниром из яблок

Макароны с печеными овощами

Буженина с мандаринами

Говядина чили

Окорочка с цветным рисом

Мясной рулет по-румынски

Рыбные

Тартар из рыбы

Судак с апельсинами

Рыба под креветочным соусом

Треска с пряной корочкой

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Открытый морковный пирог

Чизкейк с вишней

Десерт «Мистерия»

Десерт «Белоснежка»

Пироге квашеной капустой и фибами

Печенье «Розочки»

Корзиночки с джемом

Сухарики с корицей

Кексы «Соблазн»

НАПИТКИ

Коктейль «Под счастливой звездой»

Коктейль «Эгг-ногг»

Чай с клюквой

Какао по-латышски

Коктейль «Медовый поцелуй»

Нью-Орлеанский кофе

БЛЮДА С ЛИМОНОМ

Карп на овощной подушке с грибами

Бульон с орехами и лимоном

Телятина с лимонным соусом

Лимонные корзиночки с начинкой

Печенье «Аромат зимы»

Торт «Лимонный»

Кофейный грог с лимоном