Журнал "Вкусные рецепты" № 08.2007

Купить бумажную книгу и читать

Из аннотации к этому номеру журнала:

"Дорогие читатели. Boт и наступил последний месяц лета август - самое благодатное время сбора урожая, которым вдоволь одаривает нас матушка Природа. В садах гнутся ветви под тяжестью ярко-красных и желтых яблок и груш, сине-изумрудных слив, на огородах поспевают овощи и поздние ягоды, а в лесах появляется множество грибов - наступает сезон "тихой охоты".

Вот и мы на страницах нашего журнала представляем блюда, которые без труда можно приготовить в эту пору изобилия. А также предлагаем всем познакомиться с национальной кухней одной из cамыx древних и загадочных стран мира - Греции, в которой, как утверждает известная поговорка, все есть. Желаем, чтобы и в ваших домах навсегда поселилось благополучие, а мы будем помогать разнообразить блюда вашего стола и делать их очень аппетитными."

СОДЕРЖАНИЕ:

ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Салат "Афины"; Салат из индейки с манго; Баклажаны в маринаде; Грибной салат с огурцами; Салат с копченой рыбой.

СУПЫ: Суп из кролика; Суп "Салоники".

ГОРЯЧЕЕ: Картофельная запеканка с мясом; Стифадо (мясо по гречески с корицей, апельсином и луком); Почки, тушенные с овощами; Свиная отбивная в тесте; Карп пикантный (с сухофруктами и орехами).

ВЫПЕЧКА: Слоеный рулет с мясом по-гречески; Бисквитный кекс с ягодами; Яблочные оладьи.

ДЕСЕРТЫ: Мороженое "Греция"; Персиковый торт.

НАПИТКИ: Напиток "Воздушный" (из черники с кефиром); Коктейль "Ягодный Кир".