Школа гастронома №3 2011

Купить бумажную книгу и читать

Название: Школа гастронома №3 2011

Страниц: 33

Формат: PDF

Качество: Хорошее

Размер файла: 15,54 Мб

Язык: Русский

От редакции: Нам кажется ужасной несправедливостью отношение многих соотечественников к морепродуктам. Это проявляется даже в том, как мы их называем. Элегантные французы придумали для них красивое название «морские фрукты», более сдержанные англичане говорят «морская еда», а мы - «гады морские»! И если креветки, кальмары и где-то даже мидии все-таки отвоевали место на нашем столе, то морские гребешки продолжают оставаться маловостребованным продуктом. А ведь они не только вкусные, но и очень полезные! Прочитайте статью на стр. 10-11 и сами все поймете!

Желаем удачи.

Содеражние выпуска:

САЛАТЫ

Салат с морскими гребешками

Салат из капусты со свеклой

ЗАКУСКИ

Киргизская закуска «сусамыр»

СУПЫ

Куриный суккоташ

Рыбный суп с морскими гребешками

АЗБУКА ВКУСА

Феттучине с морскими гребешками

МЯСО

Баранина, тушенная с овощами

Мясной хлеб с капустным гарниром

РЫБА

Форель с арахисом и грибами

ПТИЦА

Утиные грудки с апельсинами

ОВОЩИ

Морковные зразы с яблоками

Гратен из картофеля и цветной капусты

Бобы с ветчиной и мятой

КРУПЫ

Запеканка с вишней и киселем

ВЫПЕЧКА

Итальянский мясной пирог

Пышки с кунжутом

Пирог с творогом и финиками

ДЕСЕРТЫ

Грушевый компот с меренгой

Торт «панчо»

НАПИТКИ

Классический мятный джулеп

Скачать журнал: