Школа гастронома №18 2010

Купить бумажную книгу и читать

Название: Школа гастронома №18 2010

Страниц: 30

Формат: PDF

Качество: Хорошее

Размер файла:

Язык: Русский

О журнале: Кулинарный журнал "Школа гастронома". Журнал для тех, кто любит готовить. Красочные фотографии, интересные и вкусные блюда.

От редакции: Собран новый урожай яблок, и этим надо немедленно пользоваться! По количеству полезных для нашего организма веществ яблоко -несомненный рекордсмен. Особенно тот плод, который прямо с дерева. В наших рецептах мы часто пишем, что яблоки нужно чистить. В большинстве случае6в это касается тех фруктов, которые прошли специальную обработку и покрыты тонким слоем воска. К сожалению, в наших магазинах только такие и продаются. А на самом деле большинство полезных веществ содержится как раз в яблочной кожуре. Так что ешьте домашние яблоки нового урожая вместе с кожицей. И еще: самое полезное блюдо из них - яблоки запеченные. Именно в них содержится наибольшее количество такого полезного пектина.

Содержание выпуска:

ЗАКУСКИ

помидоры, фаршированные тунцом

баба-гануш

САЛАТЫ

салат из яблок и крабового мяса

СУПЫ

щи из свежей капусты с яблоками

суп-крем из шампиньонов и кольраби

МЯСО

рулетики из говядины в томатном соусе

свиной окорок с картофельно-лимонным пюре и печеной свеклой

ПТИЦА

цыпленок в кокосовом молоке

РЫБА

запеканка из лосося и картофеля

ПАСТА

сырная лазанья

КРУПЫ

свекольное ризотто

ВЫПЕЧКА

слойки с грушевым джемом

шоколадное печенье с кедровыми орешками

яблочный пирог-перевертыш

НАПИТКИ

индийский гранатовый напиток

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

баклажаны, консервированные с перцами

Скачать журнал: