Мясная сфера №1-2 2015

Купить бумажную книгу и читать

Название: Кондитерская сфера

Автор: Коллектив

Издательство: СПб.:ИД "Сфера"

Жанр: Пищевая промышленность

Год: 2015

Страниц: 150

Формат: PDF

Размер: 17.1МБ

Качество: Отличное

Язык: Русский

Тема номера:

Чем заменить мясное сырье?

Отрасль / события и факты:

Новости.

«Продэкспо-2015»: новые возможности в новой экономической реальности.

Отрасль / исследование:

Российский рынок колбас.

Industry / research:

Russian sausage market.

Отрасль / тенденции:

Рост цен и изменение предпочтений покупателей.

Инфографика:

Рынок мяса: итоги и прогнозы.

Компании / события и факты:

Новости.

Компании / стратегия:

SCHALLER PREMIUM 2.0: смена парадигмы.

Производство / события и факты:

Новости.

Специи – дело вкуса, а не политики.

Производство / автоматизация:

Идеально согласованные между собой производственные процессы.

Производство / оборудование:

Чего хотят производители продуктов питания от поставщиков оборудования?

Создано для клиента.

Опыт «ГЕА Рефрижерейшн РУС» на мясоперерабатывающих предприятиях.

Räuchergold® – надежность и превосходный результат копчения.

Компания Handtmann представляет новинки на ANUGA FoodTec 2015.

Производство / корма:

Корма: рост объемов производства.

Россия – рынок номер один.

Производство / санитария и гигиена:

Стальные ленты в мясной индустрии.

Производство / упаковка и оболочка:

Интерес к российскому рынку сохраняется.

Оптимальное решение для сырокопченых колбас.

Колбасные оболочки: секреты качественной печати.

Производство / ингредиенты:

Решения «Керри» для производства полуфабрикатов.

Консалтинг / экспертиза:

Кризис ударил по сосискам.

И многое другое...