Журнал "Школа гастронома" № 10.2007

Купить бумажную книгу и читать

Из редакционной аннотации к этому номеру журнала:

"Дорогие друзья! Лето на пороге, и об этом свидетельствуют не только теплая погода, но и появление на прилавках весенних грибов и первых молодых овощей: капусты, кабачков, моркови, щавеля. И мы, конечно, сразу же предлагаем вам приготовить из них вкусные и красивые блюда."

СОДЕРЖАНИЕ:

ЗАКУСКИ: Салат с шариками из брынзы. Салат с пак-чой и вешенками. Заливные креветки.

СУПЫ: Крем-суп из курицы со щавелем. Суп из бараньей лопатки.

МЯСО: Говядина с молодыми овощами под хлебной крышкой.

ПТИЦА: Цыпленок с запеченными лимонами.

РЫБА: Жареный минтай в орехово-грибной панировке.

ОВОЩИ: Запеченная молодая капуста.

ВЫПЕЧКА: Берлинское печенье.

ДЕСЕРТЫ: Торт "Рапсодия". Творожно-клубничный торт "блюз".

НАПИТКИ: Напиток из чернослива.

Рецепты от "Gallina Blanca": Пенне с моццареллой. Суп куриный с брокколи. Спагетти со шпинатом.