Школа кулинара №21 2009

Купить бумажную книгу и читать

Название: Школа кулинара

Издательство: ООО «Издательский дом «Вкусный мир»

Год издания / Номер: 2009 / 21

Формат: PDF

Страниц: 33

Язык: Русский

Качество: Хорошее

Размер файла: 12Mb(добавлено 3% на восстановление)

Для сайта:

Очередной номер журнала ещё раз убедит своих читателей в том, что даже из самых простых ингредиентов можно приготовить праздничное блюдо.

Содержание:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Томатный холодец с рыбой

Пикантный салат из барашка

Бутерброды с соленым лососем

Картофельный салат «Бавария»

Салат «Золотой гребешок»

Креветки заливные

Яйца, фаршированные тунцом

Итальянский салат

СУПЫ

Густой куриный суп

Щи с грибами и сыром

Суп из базилика с зеленым горошком

Суп рыбный с зеленым луком

Луковый суп с беконом

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Доували (долма по-арабски)

Блинные «мешочки»

с сюрпризом

Куриные ножки в слоеном тесте с грибами

Овощные драники с ветчиной

Тушеная говядина с пряным соусом

Перец в тесте по-испански

Антрекот «Эстерхази»

Отбивные, фаршированные зеленью

Печень с шампиньонами в соусе

Рулет из кролика

Крылышки к пиву

Пицца «Гигант»

Рыбные блюда

Голубцы с рыбным фаршем

Крокеты из нототении

Рыбник с грибами

Рыбные биточки «Вологодские»

Семга, запеченная с овощами

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Пирожки с квашеной капустой и грибами

Печенье«Сахарное»

Лимонный кекс

Клюква в сахарной пудре

Слоеные пирожки с творогом

Мусс «Грезы»

Хлеб праздничный

Нежный торт с рисовой начинкой

Конфеты «Алиса»

Банановые оладьи с кремом

НАПИТКИ

Вишневый сироп с мякотью

Чай цитрусовый

Горячий шоколад

Коктейль «Мохито»

Коктейль с красным вином

Махаллеби (молочный кисель на рисовой муке)

СВАДЕБНЫЙ СТОЛ

Каравай «Совет да любовь»

Салат «Нежность»

Курица «Искушение»

Торт «Для влюбленных»

Коктейль «Стрелы Амура»

Коктейль «Вальс цветов»

Буженина по-старинному

Креветки «Флирт»