Школа гастронома : Коллекция рецептов №11 2009

Купить бумажную книгу и читать

название :Коллекция рецептов

номер: 11 (67)

год: июнь / 2009

издатель : ООО " Бонниер Пабликейшенз "

формат: djvu

страниц: 34

размер : 10,67 мб

Итальянская кухня отличается таким разнообразием.

Итальянцы едят много, но при этом остаются стройными. Причина в том, что

любое блюдо сопровождается большим количеством овощей и готовится на оливковом масле.

У итальянских хозяек ничего не пропадает: черствый хлеб идет в суп

или на гренки, жесткие стебли пряных трав -на соусы и так далее.( редакция журнала)

Тема номера : Итальянская кухня

содержание :

2 салат «бандьера»

4 овощной торт

6 салат из запеченных овощей

8 летний овощной суп

10 итальянская рыбная похлебка

12 оссо-буко

13 болито мисто

14 цыпленок качьятора

16 грибное ризотто

18 тимбаль с лососем

20 капеллини с морепродуктами

22 тальятелле в ореховом соусе

24 равиоли с шоколадным сыром и клубничным соусом

26 тирамису

28 скьячата с красной смородиной

30 лимончелло

31 кофе желато