Лучшие рецепты наших читателей. Спецвыпуск 100 лучших рецептов №5 2013. Пельмени и вареники

Купить бумажную книгу и читать

Название: Лучшие рецепты наших читателей. Спецвыпуск 100 лучших рецептов. Пельмени и вареники

Номер: 5

Издательство: Газетный мир

Год: 2013

Страниц: 68

Формат: DJVU

Размер: 23 Мб

Язык: русский

В номере собраны лучшие рецепты блюд из теста, присланные читателями. Пельмени, вареники с разными начинками, равиоли, хинкали, манты, кнедли, галушки - ассортимент на любой, даже самый взыскательный вкус! Каждая хозяйка сможет почерпнуть вдохновение и полезные советы по приготовлению вкуснейших блюд.

Тема номера: Пельмени и вареники

Содержание:

*Пельмени*

Пельмени с кальмарами 3

Пельмени мясные с морковью 4

Пельмени с рыбой и грибами 4

Пельмени с мясной начинкой 6

Пельмени в бульоне 7

Пельмени с крапивой 8

Пельмени мясные с чечевицей 8

Пельмени с овощами 10

Пельмени с сушеными грибами 10

Пельмени с цуккини 12

Запеченные пельмени с брынзой 13

*Равиоли, хинкали*

Равиоли с рыбой 14

Равиоли с рыбой и шпинатом 15

Равиоли с креветками 16

Равиоли из картофельного теста 16

Хинкали 18

Равиоли в молочном соусе 18

Равиоли с зеленью и ветчиной 20

Равиоли в соусе с горошком 20

Равиоли с цуккини и шалфеем 22

Равиоли с ягодами и соусом 23

Равиоли с фетой и шпинатом 24

Хинкали с грибами 24

*Экзотические пельмени*

Вонтоны с овощами и тофу 26

Вонтоны с фруктами 26

Вонтоны с маслинами 28

Этли борек (пельмени по-туркменски) 29

Бегоди 30

Жареные пельмени по-японски 30

Момо с курицей и кинзой 32

Момо со свининой 34

Момо с картофелем 35

Момо с грибами и тофу 36

Позы (бурятские пельмени) 36

*Манты*

Манты рыбные 38

Манты в рисовой бумаге 38

Манты с мясом и овощами 40

Манты с картофелем 40

Манты с творогом 111

*Вареники*

Вареники с копченой рыбой 42

Вареники с творогом в горшочках 42

Вареники из кукурузной муки 44

Вареники с картофелем 44

Ленивые вареники с петрушкой 46

Манчи (тувинские вареники) 46 Вареники с фасолью 48

Рисовые вареники с бобами 48

Вареники с вишней 50

Вареники с яблоками 50

Вареники с черносливом 52

Вареники с маком 53

Вареники со сливами 54

Вареники с черникой 55

*Галушки*

Печеночные галушки 56

Рыбные галушки 56

Галушки с капустой и грудинкой 57

Галушки картофельные с сыром 58

Галушки из гречневой муки 58

Галушки с абрикосами 60

Галушки с черникой 60

*Клецки*

Клецки имбирные с изюмом 62

Клецки из тыквы с пармезаном 62

Клецки заварные с беконом 64

Клецки с начинкой из ветчины 64

Клецки сухарные в сметане 66

Пышные клецки с соусом 66