Сластёна

Купить бумажную книгу и читать

Название: Сластёна

Автор: под редакцией Г.Б.Пятышева

Издательство: Цитадель

Год издания: 2001

Страниц: 471

Формат: DJVU

Размер: 27,6 Мб

Качество: Отличное

Язык: Русский

ИЗ ПРЕДИСЛОВИЯ:

Кондитер — conditor (лат.) — это мас¬тер, создатель, владеющий высоким чувством прекрасного, обладающий тонким вкусом в об¬ласти кушаний, яств, и не каких-нибудь, а изысканных, гармоничных, слаженных, т.е. сладких, лакомых. Проще говоря, сластник, конфетчик, лакомщик...

Наша книга «Сластена» не учебник по искус¬ству кондитера — этого кудесника и мага, — она призвана заронить в души наших чита¬телей зерно желания приготовить для себя, родных или знакомых какое-либо из сладких блюд, совершить «сладостный» подвиг.

Сладости и десерты являются не только украшением, изысканным завершением любой трапезы, но и подаются отдельно в дни праз¬дников и торжеств, как символ Любви и Ра¬дости. Это сладкий кулич, пасха, которые го¬товятся к празднику Светлого Христова Воскресенья, свадебный пирог или же пирог ко дню рождения, сладости, приготовляемые ко дню Навруза у мусульман...

Содержание:

В книге более 1200 рецептов десертов, кондитерских изделий и всевозможных лакомств.

Среди них много экзотичных, необыкновенных по вкусовой гармонии, изысканности и вместе с тем очень простых в приготовлении. Даны варианты одного и того же кушанья в зависимости от состава входящих в него ингредиентов.

Книга рассчитана на приготовление в домашних условиях, в обычные и торжественные дни.

Скачать с: