Физическая и коллоидная химия

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Физическая и коллоидная химия

Автор: Лукьянов А.Б.

Издательство: Химия

Год: 1988 - 2-е изд., перераб. и доп.

Формат: pdf

Размер: 10 мб

Cтраниц: 280

Язык: русский

Учебник составлен в соответствии с программой курса физической и коллоидной химии для техникумов пищевой промышленности, утвержденной в 1982 г.

В первом разделе учебника изложены основы физической химии: учение об агрегатном состоянии вещества, химическая тер-модинамика, учение о растворах, электрохимия и др. Во втором разделе описаны свойства различных дисперсных систем и поверхностные явления. С современных научных позиций изложены классификация дисперсных систем, свойства растворов коллоидных ПАВ и высокомолекулярных соединений.

Теоретический материал иллюстрируется решениями задач и примерами из технологии пищевых производств.

Дата создания страницы: