Технология получения биологически активных веществ

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Автор:

Название: Технология получения биологически активных веществ

Издательство: Иваново

Год: 2010

Формат: pdf

Размер: 1.45 Mib

Для сайта:

Рассмотрены научно-технические предпосылки создания биологически активных веществ на основе жиров и пищевых волокон, технологии получения энтеро- и биосорбентов из природных алюмосиликатов, жиро- и водорастворимых витаминов, вопросы производства ферментированных напитков, энокрасителей и указаны факторы, способствующие повышению антиоксидантных свойств получаемых веществ.

В учебном пособии представлены материалы, необходимые для изучения

лекционного курса по дисциплине «Технология получения биологически

активных веществ» в рамках подготовки студентов направления 240700 –

Биотехнология (профиль «Пищевая биотехнология»).

Дата создания страницы: