Технология получения биологически активных веществ

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Автор:

Название: Технология получения биологически активных веществ

Издательство: Иваново

Год: 2010

Формат: pdf

Размер: 1.45 Mib

Для сайта:

Рассмотрены научно-технические предпосылки создания биологически активных веществ на основе жиров и пищевых волокон, технологии получения энтеро- и биосорбентов из природных алюмосиликатов, жиро- и водорастворимых витаминов, вопросы производства ферментированных напитков, энокрасителей и указаны факторы, способствующие повышению антиоксидантных свойств получаемых веществ.

В учебном пособии представлены материалы, необходимые для изучения

лекционного курса по дисциплине «Технология получения биологически

активных веществ» в рамках подготовки студентов направления 240700 –

Биотехнология (профиль «Пищевая биотехнология»).

Дата создания страницы: