Опасные Пищевые добавки и их воздействия на организм + Таблица Е добавок

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Буквоед".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Bookvoed" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: 5jtCeReLm1S3Xx3LfAELCUa.

Название:Опасные Пищевые добавки и их воздействия на организм + Таблица Е добавок

Автор:

Издательство: Санкт-Петербург

Год: 2010

Формат:djvu

Размер:6.1mb

Страниц: 238

Качество: хорошее

Язык: русский

Описание

Рассматриваются проблемы применения пищевых добавок в связи со здоровьем человека:гигиеническое нормирование, токсикологическая оценка, действие на организм человека и животных, допустимые концентрации.

Приводятся принятая в Европейском сообществе классификация добавок с использованием Е-индексов. Дается полный перечень наименовании разрешенных и запрещенных к применению пищевых добавок, как в странах ЕС, так и в России. Словарная часть содержит краткое описание свойств отдельных веществ (в алфавитном порядке), их назначение. Английский, немецкий и французский указатели наименований пищевых добавок облегчит пользование справочником потребителям импортных продовольственных товаров.

Дата создания страницы: