Промышленное производство продуктов питания из картофеля

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Промышленное производство продуктов питания из картофеля

Автор:

Издательство: Урожай

Год: 1987

Страниц: 80

Формат: PDF

Размер: 16.8 Мб

Язык: русский

Рассмотрена технология производства картофельных полуфабрикатов и готовых блюд. Описаны поточные технологические линии по производству жареного картофеля, сухого картофельного пюре, замороженных картофелепродуктов как в нашей стране, так и за рубежом.

Рассчитана на работников пищевой промышленности и общественного питания.

Дата создания страницы: