Házi és kerti füstölők és grillezők. Építés - füstölési módok (Mestermunka)

Купить бумажную книгу и читать

Название: Házi és kerti füstölők és grillezők. Építés - füstölési módok (Mestermunka)

Издатель: Budapest: Cser Kiadó

Автор: Václav Vlk

Серия: Mestermunka

Год: 2009

Страниц: 88

Формат: pdf (скан)

Язык: Hungarian

Размер: 13 mb

ISBN: 9789632780979

Качество: нормальное

Для сайта:

Házi és kerti füstölők és grillezők. Építés - füstölési módok (Mestermunka)

Книга из серии: Сам себе мастер. mirknig.com

Тема: Барбекю.

Rövid ismertető: Néhány szó még a füstölés előtt Az állati zsiradék előnyei A füstölők fűtőanyaga A fa tárolása Füstölési módok A füst keletkezése Aprófa vagy fűtőanyag-keverék izzásával keletkező füst A füstölt hús illata, íze alkímiája A füstölt hús színe A füst tömörít is A füstölés módja A hidegfüstölés A melegfüstölés A forrófüstölés A nedvesfüstölés A füstölők előkészítése. mirknig.com

Korszerű megoldások A tűztér ajtajának ellenőrzése A füstölőkamra ajtaja A füstölő belseje Elektromos előmelegítés Villanyvilágítás Forgó tengely A füstölés folyamata Pácolás és sózás A halak sózása A húskészítmények füstölése Halak füstölése Hogyan füstöljünk halat? A falazott tűztér kiégetése, első használata Sajtok füstölése Eidami füstölése Kisméretű hordozható füstölőberendezések A kerti füstölő elhelyezése Egy egyszerű füstölő építése Az építkezés kezdete és a füstölő méretei Az építkezés menete Vízszintes füstvezetékes füstölők A füstölőkamra alatti tűzterű füstölőberendezések Egyéb típusú füstölők Hordozható füstölők (SIÓ MOTEL) Néhány finom recept Amerikai grillezőfüstölők Az amerikai grillező-füstölők használata Füstölő, grill, pihenőhely és terasz Egy vidéki kandalló Füstölő Pergola Kombinált kerti berendezések mirknig.com