Методы исследование процесса копчения и копченых продуктов Автор: Курко В.И. Издательство : М.: Пищевая промышленность Год: 1977 Формат : djvu Язык: Русский Cтраниц: 193 Размер : 23 МБ Книга посвящена методам исследования процесса копчения изделий из мяса и рыба. Дана характеристика химического и дисперсного состава коптильного дыма, рассмотрены явления, происходящие в процессе собственно копчения, а также последующего хранения обработанных дымом продуктов (образование специфического окрашивания поверхности у копченых продуктов, проникновение компонентов дыма...
Кормовые продукты из отходов леса Автор: Эрнст Л.К., Науменко 3.М., Ладинская С.И. Издательство: Лесная промышленность Год: 1982 Страниц: 168 Формат: PDF Размер: 5.3 Мб Язык: русский В книге приведены сведения о современном состоянии и перспективах использования отходов леса в производстве кормов, освещены способы получения новых кормовых продуктов, их биохимическая характеристика и кормовая ценность. Показана экономическая эффективность применения новых кормов, рассмотрены вопросы организации их промышленного производства. Рассчитана на инженерно-технических работников...
Машины и оборудование для переработки молока Автор : Голубев И.Г., Горин В.М., Парфентьева А.И., Коноваленко Л.Ю. Издательство : М.: ФГНУ «Росинформагротех» Год : 2006 Формат : pdf Размер : 11 mb Для сайта: Приведены сведения об оборудовании для транспортировки, приемки, хранения, механической и тепловой обработки молока, производства творога и творожных изделий, а также сыра, масла, сухого и сгущенного молока, мороженого. Представлены холодильная техника для молочной промышленности, установки и...
Выбор сварочного электрода Автор: Юхин Н.А. Издательство: "СОУЭЛО" Год : 2003 Страниц: 70 Формат : pdf Размер : 10 Мб Качество : хорошее Язык: русский Пособие содержит необходимые сведения о классификации, конструкции отечественных покрытых электродов для ручной дуговой сварки, а также об их условных обозначениях. Приведен перечень электродов наиболее распространенных типов и марок (около 220 наименований) с указанием их технических характеристик и назначения. Даны краткие рекомендации по...
Водителю об автомобильной дороге Автор: В.В.Шевцов Издательство: "Транспорт", Москва Год 1991 Страниц 80 Язык Русский Формат pdf Размер 11,7Mb В книге в популярной форме излагаются сведения о современных автомобильных дорогах, рассматриваются разнообразные дорожные условия и их влияние на безопасность движения. Особое внимание уделяется оценке аварийных ситуаций, возникающих из-за неудовлетворительного состояния дорог, даются рекомендации по предотвращению дорожно-транспортных проиcшествий. Для автолюбителей и...
Справочник ювелира Автор: Брюс Дж. Кнут Издательство: Дедал-Пресс Год: 2008 Страниц: 148 ISBN: 5-902719-15-1 Формат: PDF Размер: 12.9 Мб Язык: русский "Справочник ювелира" стал стандартным источником информации в ювелирной промышленности. В издание включен раздел по стандартам классификации бриллиантов, более развернутая информация по размерам колец, дополнительные таблицы с весом металлов и формулами и больше статей в словаре терминов. Книга является наиболее полным доступным справочником для ювелирного...
Справочник конструктора-машиностроителя. В 3-х томах Год выпуска: 2001 Автор: В.И. Анурьев Издательство: Машиностроение Язык: Русский ISBN: 5-217-02963-3, 5-217-02962-5, 5-217-02964-1, 5-217-02964-5, 5-217-02965-X, 5-217-02962-5 Формат: djvu Размер: 34 мб Количество страниц: 2800 Для сайта: новость восстановлена Библия конструктора. Самое полное и содержательное собрание знаний по машиностроительному черчению, совершенно необходимое любому уважающему себя инженеру, и в особенности - студентам технических ВУЗов. Три тома в формате дежавю снабжены гиперссылками с возможностью моментального доступа...
Технология сборки заготовок обуви Автор: Шагапова И.М. Издательство : Легкая и пищевая промышленность Год: 1983 Формат : pdf Размер : 11 мб Cтраниц: 184 Язык: русский В книге приведены: классификация обуви; описаны конструкции заготовок верха обуви; требования к деталям; способы обработки и скрепления деталей верха обуви; рассмотрен технологический процесс сборки типовых конструкций заготовок верха обуви; изложены основы стандартизации и оценки качества продукции; техника безопасности и противопожарные мероприятий на...
Обыск и выемка Автор : Ратинов А.Р. Издательство : М.: Госюриздат Год : 1961 Формат : DJVU Размер : 3 mb Для сайта: Глубокая теоретическая разработка и комплексное рассмотрение процессуальных, тактических и технических вопросов обыска и выемки выгодно отличают данную работу от других книг на ту же тему, которые немногочисленны, давно изданы и весьма ограничены по кругу рассматриваемых вопросов. Это делает настоящую книгу ценным пособием...
Справочник нормировщика-машиностроителя. Том 4. Техническое нормирование во вспомогательных цехах Автор : Вольский В.С (ред.). Издательство : Машгиз Год : 1962 Страниц : 480 Формат : djvu Размер : 22 Мб Качество : хорошее Язык : русский Четвертый том содержит методические указания по укрупненному нормированию, справочные и методические материалы для укрупненного нормирования станочных работ, нормирования работ по слесарной обработке деталей, изготовлению режущего и измерительного инструмента и станочных приспособлений, изготовлению деревянных моделей и ремонту металлорежущего...
Топографо-геодезические термины. Справочник Год: 1989 Автор: Кузьмин Б.С., Герасимов Ф.Я., Молоканов В.М., Максимов В.Г., Поспелов Е.М., Говорухин А.М., Фомин В.В., Воронков Н.Н., Николаев С.П., Соколов В.С., Муралев Я.Г., Лапинг К.А., Сидорчук Г.М., Халугин Е.И., Мартыненко А.И., Жалковский Е.А. Рецензия: Яковлев Н.В., Бойко Е.Г. Жанр: Справочное издание Издательство: Москва: «Недра» ISBN: 5-247-00347-0 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 19 MB Даны наиболее часто употребляемые понятия и термины геодезии, гравиметрии,...
Обслуживание силовых трансформаторов (часть 2) Автор : Могузов В.Ф. Издательство : Энергетик, Москва Год : 2002 Формат : djvu Размер : 1,39Мб Для сайта: Рассмотрены вопросы обслуживания силовых трансформаторов общего назначения на всех этапах с момента приема до списания. Показаны конструктивные отличия и особенности, на которые следует обращать внимание эксплуатационному персоналу при обслуживании трансформаторов. Даны детальные сведения об эксплуатации высоковольтных вводов 110 кВ и...
Гидравлические расчеты систем водоснабжения и водоотведения. Справочник Автор: Курганов А.М., Федоров Н.Ф. Издательство: Стройиздат Год: 1986 Страниц: 440 Формат: PDF Размер: 13 Мб Язык: русский В справочнике приведены основные формулы, таблицы и графики, необходимые для гидравлического расчета систем водоснабжения. Справочник предназначен для инженерно-технических работников водопроводно-канализационных хозяйств. Содержание: Основные физические свойства воды, сточных жидкостей, реагентов и некоторых водных растворов Состав воды и сточных жидкостей Плотность Сжимаемость Вязкость Воздухосодержание и газосодержание Поверхностное натяжение...
Краткий политехнический словарь Автор : Степанов Ю.А. (гл. редактор) Издательство : М.: Государственное издательство технико-теоретической литературы Год : 1955 Страниц : 1150 Формат : pdf Размер : 84 Mb Для сайта: Словарь содержит статьи по различным отраслям техники и общенаучным дисциплинам. Словарь ставит своей целью дать в самой сжатой форме объяснение понятий и терминов по вопросам, могущим возникнуть при чтении газет, журналов, научных и технических...
Технологическая инструкция по ликеро-водочному производству Автор: ВНИИ Продуктов брожения Год выпуска: 1973 Издательство: Минпищепром Формат: DjVu Количество страниц: 275 Размер: 3.22 Мб В книге приведен полный промышленный цикл производства различной ликеро-водочной продукции....
Технология реконструкции зданий и сооружений Автор: Леонович С.Н., Полейко Н.Л., Снежков Д.Ю. Издательство: Инфра-М, Новое знание Год: 2015 Страниц: 124 ISBN: 978-985-475-727-8 Формат: PDF Размер: 37 Мб Язык: русский Рассмотрены основные виды работ, выполняемых при текущем ремонте, капитальном ремонте, модернизации зданий и сооружений, а также при реставрации материальных недвижимых историко-культурных ценностей. Особое внимание уделено деформациям зданий и сооружений при изменении условий строительства и эксплуатации, а также способам усиления строительных...